Isaac Jover i Sergi Fàbregas
QUI SOM
Dos joves músics que es van conèixer tocant i fent gires, van decidir donar forma a aquest projecte.
L'Isaac va dirigir el restaurant del Casal El Forn de Girona i tot seguit va ser cap de cuina en diversos restaurants.
En Sergi ha cofundat i dirigit projectes com la Cooperativa Integral Catalana i la productora audiovisual ACATS Cultura.
Un indret on es respira molta tranquil·litat
ON SOM
El Brot es troba a Vilavenut (Pla de l'Estany), un indret amb molt d’encant,
on venir a desconnectar i respirar tranquil·litat.
Disposem de dues sales, amb capacitat per 20 i 30 persones respectivament.
Amb un jardí preciós on fer el vermut el cafè i la copa o el propi àpat quan ve el bon temps.
A fora hi podem encabir fins a 45 persones i tenim un escenari on hi organitzem espectacles.
Ens trobem a 10 minuts de Banyoles i 25 de Girona!!
Fes-nos qualsevol consulta al 972 57 24 61
QUÈ OFERIM
![Productores - El Brot Producte ecològic, km0 i de temporada - El Brot Gastronomia Radical](/web/image/3605-2bd4f260/DSC02217-Mejorado-NR-web.webp)
L'essència de la nostra cuina
PRODUCTORES
El nostre objectiu és fer una cuina amb producte top sense uns preus desorbitats gràcies a tenir una relació estreta estable amb els productors/es. Simbiosi i xarxa, El Brot com a centre de difusió de projectes sostenibles.
OBERT de dimecres a diumenge
ELS NOSTRES MENÚS
MENÚ ESSÈNCIA
21,50€ (de dimecres a divendres migdia)
Un primer a escollir o compartir // Un segon a escollir a compartir // Postres a escollir o compartir
Pa i aigua inclòs.
MENÚ EL BROT
38,50€ (disponible a partir de dijous)
Tres aperitius // Un primer a escollir // Un segon a escollir // Postres a escollir
Pa i aigua inclòs.
MENÚ DESCOBRIMENT
55€ (demanar disponibilitat). No s'escull, sorpresa!!
Aperitius // Tres entrants a compartir // Dos segons individuals // Dos postres individuals
Pa i aigua inclòs.
MENÚ RADICAL
72€ (només sota reserva)
Menú degustació de nou passes no anunciats prèviament // L'espai creatiu on plasmem la nostra filosofia i identitat gastronòmica. // Pa i aigua inclòs.
MENÚ RADICAL amb maridatge de vi
111€ (només sota reserva)
Menú degustació amb maridatge de vi.
Pa i aigua inclòs
![Menús El Brot | Gastr restaurants menú diari i caps de setmana el brot banyoles girona](/web/image/3652-3f0c1bb6/els-nostres-menus.jpg)