Qui som
Dos joves músics que es van conèixer tocant amb el grup de HardcorePunk Milenrama de Sarrià de Ter.
L'Isaac va dirigir el restaurant del Casal El Forn de Girona i tot seguit va ser cap de cuina en diversos restaurants.
En Sergi ha cofundat i dirigit projectes com la Cooperativa Integral Catalana i la productora audiovisual ACATS Cultura.
Productores
El nostre objectiu és fer una cuina amb producte top sense uns preus desorbitats gràcies a tenir una relació estreta estable amb els productors/es. Simbiosi i xarxa, El Brot com a centre de difusió de projectes sostenibles.
Els nostres menús
Menú Essència
23,50€Entrants a compartir o escollir // Segon a escollir // Postre a escollir // Vi o cervesa, pa, aigua i cafè inclòs.
Menú El Brot
37,50€Tres aperitius // Un primer a escollir // Un segon a escollir // Postres / Pa i aigua inclòs.
Menú Radical (només sota reserva)
63€9 passes no anunciats prèviament // L'espai creatiu on plasmem la nostra filosofia i identitat gastronòmica al màxim. // Només sota reserva / Pa i aigua inclòs.
Menú Radical amb maridatge de vi
100€Menú degustació amb maridatge de vi // Només sota reserva
