Isaac Jover i Sergi Fàbregas
QUI SOM
Dos joves músics que es van conèixer tocant i fent gires, van decidir donar forma a aquest projecte.
L'Isaac va dirigir el restaurant del Casal El Forn de Girona i tot seguit va ser cap de cuina en diversos restaurants.
En Sergi ha cofundat i dirigit projectes com la Cooperativa Integral Catalana i la productora audiovisual ACATS Cultura.
Un indret on es respira molta tranquil·litat
ON SOM
El Brot es troba a Vilavenut (Pla de l'Estany), un indret amb molt d’encant,
on venir a desconnectar i respirar tranquil·litat.
Disposem de dues sales, amb capacitat per 20 i 30 persones respectivament.
Amb un jardí preciós on fer el vermut el cafè i la copa o el propi àpat quan ve el bon temps.
A fora hi podem encabir fins a 45 persones i tenim un escenari on hi organitzem espectacles.
Ens trobem a 10 minuts de Banyoles i 25 de Girona!!
Fes-nos qualsevol consulta al 972 57 24 61
QUÈ OFERIM
L'essència de la nostra cuina
PRODUCTORES
El nostre objectiu és fer una cuina amb producte top sense uns preus desorbitats gràcies a tenir una relació estreta estable amb els productors/es. Simbiosi i xarxa, El Brot com a centre de difusió de projectes sostenibles.
OBERT de dimecres a diumenge
ELS NOSTRES MENÚS
MENÚ ESSÈNCIA
21,50€ (de dimecres a divendres migdia)
Un primer a escollir o compartir // Un segon a escollir a compartir // Postres a escollir o compartir
Pa i aigua inclòs.
MENÚ EL BROT
38,50€ (disponible a partir de dijous)
Aperitius // Un primer a escollir // Un segon a escollir // Postres a escollir
Pa i aigua inclòs.
MENÚ PER A GRUPS
45€ (només sota reserva)
Aperitius // Entrants del menú El Brot a compartir // Un segon a escollir // Postres a escollir
Pa i aigua inclòs. Inclou una ampolla de vi cada 3 persones.
MENÚ DESCOBRIMENT
55€ (demanar disponibilitat). No s'escull, sorpresa!!
Aperitius // Tres entrants a compartir // Dos segons individuals // Dos postres individuals
Pa i aigua inclòs.
MENÚ RADICAL
72€ (només sota reserva)
Menú degustació de nou passes no anunciats prèviament // L'espai creatiu on plasmem la nostra filosofia i identitat gastronòmica. // Pa i aigua inclòs.
MENÚ RADICAL amb maridatge de vi
111€ (només sota reserva)
Menú degustació amb maridatge de vi.
Pa i aigua inclòs
