Isaac Jover i Sergi Fàbregas
QUI SOM
Dos joves músics que es van conèixer tocant i fent gires, van decidir donar forma a aquest projecte.
L'Isaac va dirigir el restaurant del Casal El Forn de Girona i tot seguit va ser cap de cuina en diversos restaurants.
En Sergi ha cofundat i dirigit projectes com la Cooperativa Integral Catalana i la productora audiovisual ACATS Cultura.
Un indret on es respira molta tranquil·litat
ON SOM
El Brot es troba a Vilavenut (Pla de l'Estany), un indret amb molt d’encant,
on venir a desconnectar i respirar tranquil·litat.
Disposem de dues sales, amb capacitat per 20 i 30 persones respectivament.
Amb un jardí preciós on fer el vermut el cafè i la copa o el propi àpat quan ve el bon temps.
A fora hi podem encabir fins a 50 persones i tenim un escenari on hi organitzem espectacles.
Ens trobem a 10 minuts de Banyoles i 25 de Girona!!
Fes-nos qualsevol consulta al
972 57 24 61
QUÈ OFERIM
![Productores - El Brot Producte ecològic, km0 i de temporada - El Brot Gastronomia Radical](/web/image/3605-2bd4f260/DSC02217-Mejorado-NR-web.webp)
L'essència de la nostra cuina
PRODUCTORES
El nostre objectiu és fer una cuina amb producte top sense uns preus desorbitats gràcies a tenir una relació estreta estable amb els productors/es. Simbiosi i xarxa, El Brot com a centre de difusió de projectes sostenibles.
De dimecres a diumenge
ELS NOSTRES MENÚS
MENÚ EL BROT
38,50 € (disponible tots els serveis)
Tres aperitius // Un primer a escollir // Un segon a escollir // Postres
Pa i aigua inclòs.
MENÚ DESCOBRIMENT
55€ (disponible tots els serveis). No s'escull, sorpresa!!
Aperitius // Tres entrants a compartir // Dos segons // Dos postres
Pa i aigua inclòs.
NIT DE TAPES
Els dimecres d'estiu, amb el concert en directe!
Carta de tapes a escollir o bé els nostres menús.
Concert a les 20.30h! Preguem puntualitat.
MENÚ RADICAL
NO DISPONIBLE JULIOL I AGOST!
Menú degustació de nou passes no anunciats prèviament // L'espai creatiu on plasmem la nostra filosofia i identitat gastronòmica. // Pa i aigua inclòs.
MENÚ RADICAL amb maridatge de vi
NO DISPONIBLE JULIOL I AGOST!
Menú degustació amb maridatge de vi.
Pa i aigua inclòs
![Menús El Brot | Gastr restaurants menú diari i caps de setmana el brot banyoles girona](/web/image/3652-3f0c1bb6/els-nostres-menus.jpg)