Migdies de dimecres dijous i divendres. Copa de vi, aigua i pa inclòs

Plat del dia 13€

Entrant

- Amanida de folloll, cols, i mandarina

Principal

- Arròs de sèpia i musclos

Migdies de dimecres dijous i divendres. Copa de vi, aigua i pa inclòs

Menú per Compartir 18,50€

Entrants a compartir (tots tres)

- Amanida de folloll, cols, i mandarina - Musclos al wok amb pebres exòtiques - Mini quiche de verdures i panses, amb formatge put "les bolut"

Segon a compartir (a escollir un)

- Arròs de sèpia i musclos - Saltat de verdures i crema de apirave

Postres (a escollir un)

- Pastís de formatge artesà compota de poma i caramelitzat de poma - Coca de carbassa, iogurt d'ovella, mandarina i gengibre

Nits i cap de setmana

Menú El Brot 37,50€

Aperitius

- Cus cus de coliflor amb musclo i còdium - Amanida "Mar i muntanya" - Cruixent de espècies amb hummus de llentia caviar i oliva kalamata

Entrants

- "Ajoblanco" de coliflor amb melva marinada, coliflor encurtit, ametlla torrada i algues - Tàrtar de vedella Angus amb brots picants i torradetes d'espècies - Crema d'all escalivat, favetes confitades, mongetes del ganxet, espàrrecs silvestres, gírgola de castanyer i papada ecològica feta durant 20 hores

Segons

- Arròs sec de conill i carxofes - Terrina de xai feta a baixa temperatura amb porros confitats i cremós de patata - Peix de llotja amb "menier" de fonoll, bledes i espàrrecs de marge

Postres

- Mousse de recuit de cabra amb bresca de mel de Dolça Abella - Coca de llimona amb mousse de camamilla i tocs cítrics - Coca d'avellanes, xocolata blanca, poma, praliné de cacauets i sèsam negre

Nits i cap de setmana

Menú Radical 56-60€

Menú degustació

Possibilitat d'acompanyar amb maridatge de vins naturals.

EL BROT

C/ Can Salvi s/n - Vilavenut

972 57 24 61

reserves@gastronomiaradical.cm

@elbrot.gastronomiaradical